La zona cafetera, toujours dans l'ouest de la Colombie. Manizales en est le chef-lieu. Une région pleine de charme toute en relief. Collines mais aussi hautes montagnes, dont le parque de los Nevados et le volcan Ruiz. Passablement nuageux...
La visite d'une ferme à café est un must, surtout la dégustation finale. Très intéressant en tout cas.
A quelques heures de Manizales se trouve Salento et la fantastique vallée de Cocora où les vaches paissent tranquillement au milieu des palmiers à cire. Une vraie merveille, surtout qu'avec ses 1800m d'altitude, Salento bénéficie d'une température idéale.
